使用陶瓷酒瓶儲(chǔ)酒的好處
發(fā)布時(shí)間:2017-09-16
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陶瓷酒瓶儲(chǔ)酒有著悠久的歷史,它之所以可以長久的發(fā)展下去肯定有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。下面我們一起來看看使用陶瓷酒瓶儲(chǔ)酒有什么好處。
1、因?yàn)橹魄蔷粕a(chǎn)中的重要環(huán)節(jié),大曲中微生物的種類及數(shù)量比例,對(duì)酒的產(chǎn)量、質(zhì)量和風(fēng)味都有極大影響。
2、釀造過程中空氣中的微生物和大曲中的有益微生物一起作用,構(gòu)成對(duì)人體有益的活性微生物。
3、在透氣不滲漏的瓷瓶中,微生物可以繼續(xù)呼吸,進(jìn)行二次發(fā)酵,對(duì)原酒有很好的催陳老熟效果,極利于酒的長期儲(chǔ)存。
4、原酒在密封、儲(chǔ)存,進(jìn)行發(fā)酵,進(jìn)入瓷瓶后相當(dāng)于保持了原有的存儲(chǔ)環(huán)境,避免光線對(duì)儲(chǔ)存的酒產(chǎn)生的不利影響,很好的保持了酒質(zhì)。
使用陶瓷酒瓶儲(chǔ)酒有以上好處,它們之間真的是絕配的。美酒與陶瓷都是我國值得大書特書的"國粹",兩者的結(jié)合,使酒具增添了無窮的文化底蘊(yùn)和厚重的歷史情懷。
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